在澳大利亞(澳洲)的餐飲和酒店服務(wù)業(yè)工作之前必須完成特定的課程來擔(dān)保你有充分的知識和技術(shù)來符合澳洲相關(guān)法律規(guī)定。澳大利亞(澳洲)法律規(guī)定若酒飲服務(wù)業(yè)提供酒給酒精昏迷的客人將會受到重大的刑罰。所以若要在澳洲的酒飲類的工作場所工作,你必須完成Responsible Service of Alcohol (RSA)課程并且持有RSA證書。RSA課程是獲得國家認(rèn)證認(rèn)可的合格課程和訓(xùn)練,涵蓋并且滿足每個省份的法律規(guī)定。
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【RSA所涵蓋的知識和技術(shù)】
有關(guān)酒的知識和有關(guān)過量的酒精消耗的問題
何謂是標(biāo)準(zhǔn)酒量
標(biāo)準(zhǔn)酒量有多少酒精
血液酒精濃度(BAC)
酒精對身體的影響
酒精相關(guān)法律
如何處理酒精昏迷或喝醉酒的客人
RSA如何預(yù)防酒精昏迷或酒精中毒
有關(guān)如何預(yù)防未成年飲酒的對策
如果維持好服務(wù)態(tài)度和信譽
識別客人的酒精昏迷等級
【需要RSA的職業(yè)(餐飲和酒店業(yè))】
酒吧服務(wù)員
餐廳服務(wù)員
柜臺人員
酒店服務(wù)職員
【維多利亞省RSA必要條件】
國家認(rèn)證認(rèn)可RSA證書適合給在餐飲和酒店服務(wù)業(yè)工作的人,除了想要申請酒牌、在專業(yè)販酒店工作的人和在需要多張證書的工作場所象是酒吧或夜店。
【其他省RSA必要條件】
由于澳洲每個省份所要求的RSA必要條件都有所不同并且每年都會更改條件,請至各個省份的官方網(wǎng)頁查看:
維多利亞省
http://www.justice.vic.gov.au/wps/wcm/connect/DOJ+Internet/Home/Alcohol/
昆士蘭省
http://www.olgr.qld.gov.au/
塔斯馬尼亞省
http://www.treasury.tas.gov.au/
西澳省
http://www.rgl.wa.gov.au/
南澳省
http://www.olgc.sa.gov.au/splash.shtm
澳洲首都特區(qū)
http://www.ors.act.gov.au/index.html
新南威爾省
http://www.olgr.nsw.gov.au/olgr_default.asp
0571-88272987 88272986 | ||||
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